recepta ArrossosArròs d'espinacs i formatge Gouda
Ingredients per a dues persones:
- 4 1/2 unces d’arròs
- 4 1/2 unces d’espinacs tendres
- 4 1/2 unces de formatge Gouda
- 1 culleradeta de crema de llet
- 2 unces de pinyons
- oli d’oliva
- sal
- pebre
- mostassa
Elaboració:
Bullir l’arròs en aigua i sal. Una vegada cuit escórrer-lo
Rentar en aigua els espinacs i coure’ls al vapor durant 2, 3 minuts.
En una paella amb una mica d’oli fregir els pinyons. Quan canviin de color, afegir-hi el formatge trossejat i deixar fondre sense deixar de remenar. Afegir-hi els espinacs, l’arròs i una barreja de crema de llet, pebre i mostassa. Fer una darrera remenada abans de servir.